반응형 베트남 음식 정보/베트남 소스1 베트남 피쉬소스인 느억맘에 대하여 목차 1. 느억맘 소스란? 2. 느억맘 소스 사용법 3. 느억맘 소스 가격대 1. 느억맘 소스란? 느억맘 소스는 베트남어로 'Nước mắm' 이라는 단어입니다. 여기서 Nước 이라는 단어는 '물' 을 의미하고, Mắm 이라는 단어는 생선류로 담근 젓갈이라는 의미를 가지고 있습니다. 따라서 Nước mắm 이라는 단어는 '생선으로 담근 젓갈의 물'이라는 의미로 볼 수 있습니다. 한국의 멸치 액젓과 까나리 액젓과 비슷한 느낌이라고 보면 됩니다. 아무래도 동남아 국가들에서는 다른 종류의 생선으로 젓갈을 담기 때문에 그 맛은 조금 차이가 있는 편입니다. 흔히들 착각하는 것 중 하나가 느억맘이 피쉬소스와 다른 것이라고 생각들 하시는데, 사실 둘 모두 생선 젓갈을 이용한 소스의 종류이며 느억맘 소스는 베트남에서.. 2023. 1. 15. 이전 1 다음 반응형
