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베트남 북부의 대표 생선요리인 'Cha Ca(짜까)'에 대해서 한국에는 여러가지 생선들을 이용한 요리들이 있습니다. 찜, 구이, 튀김, 조림 등 다양한 조리 방법으로 요리를 하는데, 베트남에서도 다양한 조리법을 이용해 생선을 요리해 먹고있습니다. 특히, 호수나 강이 많아 민물고기를 이용한 음식들이 많습니다. 베트남에서는 생선을 구워먹기도 하지만, Lau(러우)라고 부르는 베트남식 샤브샤브에 넣어서 탕처럼 먹기도 하고, Bun Ca (분까) 라고 하는 음식처럼 쌀국수에 고명으로 넣어 먹기도 합니다. 오늘 소개할 음식인 Cha Ca 는 고소한 기름에 가물치를 튀겨서 먹는 베트남의 보양식 중 하나입니다. 1. Cha Ca 란 ? Bun Cha(분짜)는 한국 사람들에게도 유명한 피쉬소스에 돼지갈비를 찍어먹는 쌀국수 요리입니다. 여기서 Cha Ca 와 Bun Cha 가 유사.. 2022. 11. 30.
베트남식 부침개 반쎄오, 반쎄오 먹는법 1. 반쎄오 (Banh Xeo)의 역사 베트남은 국경선이 길게 늘어져있어, 지역별로 다른 기후들을 가지고 있고, 이에 따라 음식들도 지역에 맞게 발전했습니다. 북부를 대표하는 Pho, 남부를 대표하는 Hu Tieu (남부식 쌀국수) 그리고 반쎄오(Banh Xeo)는 베트남 중부지방을 대표하는 음식이라고 할 수 있습니다. 반쎄오는 쌀국수와 같이 대중적인 베트남 음식은 아니었으나, 베트남 여행을 주제로 한 다양한 프로그램들이 방영되면서 반쎄오라는 음식이 한국에 잘 알려지게 된 것 같습니다. Banh Xeo의 역사는 정확하게 기록이 남아있지는 않지만, 중부지방에서 기원되었다는 이야기가 2가지 있습니다. 첫번째 베트남 Tay Son 왕조시기때 Banh Xeo를 매월 음력 16일에 밥대신 먹을것으로 정해져 있을만.. 2022. 11. 30.
베트남에서 주로 사용하는 택시 어플 그랩(Grab) 사용법 베트남 여행시 생각보다 영어가 잘 통하지 않아 의사소통이 쉽지가 않습니다. 특히, 다른 지역으로 이동을 위해 대중교통을 이용하는 것도 쉽지 않으며 빠른 시간내 이동이 편리한 택시를 탈때는 의사소통의 문제는 더 심해집니다. 오늘은 베트남 여행시 이러한 문제들을 깔끔하게 정리해줄 수 있는 차량 공유 플랫폼인 그랩(Grab) 사용법 설명 하고자 합니다. 1. 그랩이란? 2. 베트남 여행시 그랩을 사용하면 좋은 점 3. 그랩 설치 4. 그랩 사용법 5. 그랩 결재 방식 6. 그랩의 다른 서비스들 7. 그랩 거리에 따른 요금 정보 그랩이란? '우버'라고 하는 승차 공유 플랫폼과 동일한 어플리케이션 입니다. 한국의 카카오 택시의 경우 택시 사업자로 등록한 차량만 택시로 인정이 되어, 차량 호출 시 택시만 호출 가능.. 2022. 11. 23.
베트남에서 가장 높은 건물 호치민 랜드마크 81 베트남의 수도는 북부에 위치하고 있는 '하노이'이지만 실제로 베트남의 도시들을 방문해보면 수도인 하노이보다는 남부에 위치하고 있는 '호치민'이 더 발전되고 세련된 느낌이 있습니다. 역사적으로만 봐도 프랑스에 의해 식민지배를 당했을때도 남부에 위치한 '사이공(현재는 호치민시티)'이 주요 거점이었고, 베트남 전쟁 전 미국의 공산주위 팽창 정책을 막기 위해 적극적으로 지원을 받던 국가인 남베트남의 수도가 '사이공' 이기 때문이라고 생각합니다. 저 또한 하노이에 약 5년 이상 거주해오고 있으며, 하노이에서 호치민까지의 거리가 비행기로 2시간정도 밖에 소요되지 않기 때문에 자주 들리는 편인데, 체감상으로도 호치민과 하노이의 환경은 많은 차이점이 있습니다. 북부의 가장 큰 도시인 하노이와 남부의 가장 큰 도시인 호.. 2022. 10. 24.
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